Ressortarchiv: Gastronomie

Wein an der Costa Blanca: Älteste Kellerei Spaniens stammt aus Iberer-Zeit

Amphoren statt Fässer

Wein an der Costa Blanca: Älteste Kellerei Spaniens stammt aus Iberer-Zeit

Spaniens älteste Weinkellerei stand an der Costa Blanca auf dem Berg Montgó bei Dénia. Eine kleine Kelterei ganz in der Nähe reift wie die Iberer Wein in Amphoren.
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Safran: Rotes Gold aus Spanien - Gewürz, Medizin, Währung, Droge

Safran aus La Mancha

Safran: Rotes Gold aus Spanien - Gewürz, Medizin, Währung, Droge

Safran aus Spaniens La Mancha gilt als der beste der Welt. Das teure Gewürz liefert Stoff für einen fadenscheinigen Krimi um das maurische Erbe.
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Hungrig wie Löwen: Deftige Rezepte aus der Region Kastilien und León

Regionale Küche Spaniens

Hungrig wie Löwen: Deftige Rezepte aus der Region Kastilien und León

Jetzt wirds deftig: Die Küche von Castilla y León passt gut in den Winter. Suppen und Eintöpfe, viel Fleisch und vor allem Würste erwarten den Gourmand. Dabei hat die Region im nördlichen Zentrum …
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