Restaurants geschlossen

Deutschland im Lockdown – Was bedeutet das für die Gastronomie-Branche?

Restaurants und Cafés müssen wegen der Corona-Krise weiterhin geschlossen bleiben. Der Lockdown sollte vorerst bis zum 31. Januar gelten. Eine …
Deutschland im Lockdown – Was bedeutet das für die Gastronomie-Branche?
Wirklich vegan? So viel Tier steckt in diesen Produkten

Wein, Kondome & Co.

Wirklich vegan? So viel Tier steckt in diesen Produkten
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Käse statt Wurst?

Sie sind Vegetarier? Dann sollten Sie von diesen Käse-Sorten die Finger lassen
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Von Linsen bis Haferflocken

Rezept-Idee: Leckere Veggie-Bratlinge aus frischem Gemüse – und ganz ohne Ei
Rezept-Idee: Leckere Veggie-Bratlinge aus frischem Gemüse – und ganz ohne Ei

Veggie-Rezept

Lust auf vegetarische Fleischpflanzerl-Alternativen? Diese Bratlinge müssen Sie probieren
Lust auf vegetarische Fleischpflanzerl-Alternativen? Diese Bratlinge müssen Sie probieren

Einfaches Rezept

Türkisches Fladenbrot einfach selber machen: So backen Sie das fluffige Pfannenbrot
Türkisches Fladenbrot einfach selber machen: So backen Sie das fluffige Pfannenbrot

Brötchen selber backen

Diese Semmeln stehen blitzschnell auf dem Tisch: der Teig ist in zehn Minuten fertig – ohne Gehen

Lust auf Semmeln, aber der Weg zum Bäcker ist viel zu weit und kalt ist es draußen auch noch? Kein Problem: Knusprige Sonntagsbrötchen sind auch …
Diese Semmeln stehen blitzschnell auf dem Tisch: der Teig ist in zehn Minuten fertig – ohne Gehen

Einfaches Rezept

Gesunder Schlankmacher: Dinkel-Vollkornbrot – perfekt für Backanfänger
Brot selber zu backen hat einen großen Aufwind erfahren. Wenn Sauerteig und Co. nicht Ihr Ding sind, versuchen Sie es mal mit diesem einfachen …
Gesunder Schlankmacher: Dinkel-Vollkornbrot – perfekt für Backanfänger

Brot ohne Kohlenhydrate

Mit Cloud Bread einfach abnehmen – das Eiweißbrot ist ideal für eine Low-Carb-Ernährung

Wenn zu Ihren Neujahrsvorsätzen Abnehmen gehört, können Sie es sich mit diesem Low-Carb-Brot einfacher machen: Dank Cloud Bread einfach Kohlenhydrate …
Mit Cloud Bread einfach abnehmen – das Eiweißbrot ist ideal für eine Low-Carb-Ernährung

Rezept-Tipp

Abnehmen mit Low-Carb-Brot ohne Mehl: Dieses Brot macht lange satt und geht schnell

Wenn man sich gesund ernähren möchte, hat Brot nicht den besten Ruf. Probieren Sie dieses Low-Carb-Brot aus – damit gelingt Ihnen eine gesunde …
Abnehmen mit Low-Carb-Brot ohne Mehl: Dieses Brot macht lange satt und geht schnell

Rezept

Brot backen ohne Ofen – Dieses Brot wird in die Pfanne gehauen

In letzter Zeit sind viele auf den Geschmack gekommen, Brot einfach selbst zu backen anstatt es beim Bäcker zu kaufen. Für dieses Rezept brauchen Sie …
Brot backen ohne Ofen – Dieses Brot wird in die Pfanne gehauen

Feiertag, Sonntag, langer Arbeitstag

Die meisten machen es falsch - so wärmen Sie Essen richtig auf

Die meisten machen es falsch - so wärmen Sie Essen richtig auf

Küchentipps

Hackfleisch einfrieren: Vermeiden Sie diesen gefährlichen Fehler

Hackfleisch, das nicht sofort verbraucht wird, frieren viele Menschen ein. Dabei sollten Sie unbedingt eine Sache beachten, damit das Fleisch …
Hackfleisch einfrieren: Vermeiden Sie diesen gefährlichen Fehler

Rezept

„Friss-dich-dumm“-Brot backen: Hiervon bekommen Sie garantiert nicht genug

Backen Sie nicht einfach nur Brot. Backen Sie ein Brot, von dem weder Sie noch Ihre Lieben je genug bekommen werden: Das luftig-lockere …
„Friss-dich-dumm“-Brot backen: Hiervon bekommen Sie garantiert nicht genug

Probieren Sie es selbst

„Spiegelei“ mal anders braten: Genialer Eier-Trick begeistert das Internet

Sie haben genug von Spiegel- oder Rührei am Morgen? Dann bietet ein TikTok-Nutzer eine Frühstücks-Alternative, die jeder ohne viel Aufwand nachmachen kann.
„Spiegelei“ mal anders braten: Genialer Eier-Trick begeistert das Internet

Zu viel des Guten

Mit diesem häufigen Fehler ruinieren Sie Kuchen und Brot

Das Gelingen Ihres Backvorhabens steht und fällt mit dem Teig. Anders als beim Kochen muss sofort alles sitzen. Dieser Fehler darf Ihnen deshalb nicht passieren.
Mit diesem häufigen Fehler ruinieren Sie Kuchen und Brot

Oft schon kurz nach dem Kauf

Aus diesem Grund wird Hackfleisch grau – und so finden Sie heraus, ob es noch genießbar ist

Oft bekommt Hackfleisch schon kurz nach dem Kauf graue Flecken. Was steckt dahinter - und ist das Hackfleisch trotz der grauen Flecken noch essbar?
Aus diesem Grund wird Hackfleisch grau – und so finden Sie heraus, ob es noch genießbar ist

Kochen und Haushalt

Warum Kartoffelwasser viel zu schade für den Abfluss ist: nicht weggießen!
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Sauerteig-Brot backen

Leckeres Bauernbrot selber backen: Mit diesem Rezept schmeckt‘s wie frisch vom Bäcker

Ein rustikales Bauernbrot mit Sauerteig selber zu backen, ist gar nicht schwer. Mit diesem Rezept werden auch Sie zum Brot-Experten und können sich ab jetzt den Gang zum Bäcker sparen.
Leckeres Bauernbrot selber backen: Mit diesem Rezept schmeckt‘s wie frisch vom Bäcker

Weltnudeltag

Nudelwasser ins Spülbecken? Darum sollten Sie das besser nicht tun

Wenn Sie Nudeln kochen, vergessen Sie eines nicht mehr: Schütten Sie das Nudelwasser nie einfach in den Abfluss. Wir verraten Ihnen, wieso.
Nudelwasser ins Spülbecken? Darum sollten Sie das besser nicht tun

Rezept

Fünf-Minuten-Methode: So backen Sie frisches Brot selbst aus nur drei Zutaten

Frisches duftendes Brot ist köstlich, aber beim Bäcker nur mit sehr gutem Timing zu bekommen. Sie können es aber auch selbst ganz leicht machen.
Fünf-Minuten-Methode: So backen Sie frisches Brot selbst aus nur drei Zutaten

Ärgerlich

Machen Sie auch immer diesen Fehler, wenn Sie Hackfleisch braten? Er ruiniert den Geschmack

Hackfleisch ist vom Speisezettel vieler kaum wegzudenken. Das durchgedrehte Fleisch ist vielseitig, aber nicht so einfach zuzubereiten, wie viele meinen.
Machen Sie auch immer diesen Fehler, wenn Sie Hackfleisch braten? Er ruiniert den Geschmack

Nur drei Zutaten

Brot einfach im Topf backen: Schlauer Tipp für Anfänger

Es gibt kaum etwas, das herrlicher ist, als frisches, duftendes Brot. Sie können sich selbst mit diesem Genuss verwöhnen und müssen gar nicht viel dafür tun.
Brot einfach im Topf backen: Schlauer Tipp für Anfänger

So gelingt's

Hefeteig geht einfach nicht auf? Mit diesen Tipps passiert Ihnen das nie wieder

Hefeteig gilt als zickiger Geselle und viele lassen die Finger davon. Daran kann es liegen, wenn der Hefeteig nicht aufgeht und diese Fehler sollten Sie vermeiden.
Hefeteig geht einfach nicht auf? Mit diesen Tipps passiert Ihnen das nie wieder

Rezept

Schlankmacher: Dieses Vollkornbrot gelingt sogar Backanfängern – und schmeckt genial

Immer mehr Menschen wollen Brot selber backen. Das ist einfacher als Sie denken. Dieses Rezept für ein leckeres Vollkornbrot gelingt selbst Anfängern problemlos.
Schlankmacher: Dieses Vollkornbrot gelingt sogar Backanfängern – und schmeckt genial

Glutenfrei backen

Kein Mehl? So backen Sie trotzdem hervorragendes Brot

Sie lieben es, selbst Brot zu backen – aber Sie haben kein Mehl im Haus? Kein Problem mit diesen cleveren Rezepten für Brot ohne Mehl.
Kein Mehl? So backen Sie trotzdem hervorragendes Brot

Einfaches Rezept

Schnelle Küche: Pasta mit Steak – dieses Rezept sollten Sie unbedingt nachmachen

Bei diesem Rezept für Pasta mit Steak jubeln sowohl Nudel- als auch Fleisch-Fans. Und schnell gekocht ist es auch noch. Schnell nachmachen!
Schnelle Küche: Pasta mit Steak – dieses Rezept sollten Sie unbedingt nachmachen

Leicht, lecker, Low Carb

Mousse au Chocolat aus nur drei Zutaten – ohne Zucker

Lust auf einen cremig-fluffigen Schokoladentraum als Dessert? Diese Mousse au Chocolat kommt ohne Zucker aus und braucht nur drei Zutaten.
Mousse au Chocolat aus nur drei Zutaten – ohne Zucker

Ernährung und Getränkekonsum

„Food Trend Report“ 2021: Wie ändern sich Essgewohnheiten in Zeiten von Corona?

In fast jeder Branche gibt es Trends, die vom Verhalten der Menschen und gesellschaftlichen Entwicklungen beeinflusst werden. So auch im Bereich der Food-Trends. Was wir für 2021 erwarten können.
„Food Trend Report“ 2021: Wie ändern sich Essgewohnheiten in Zeiten von Corona?

Vorräte

Gehen die Hamsterkäufe wieder los? – Kaufen Sie nach dieser Checkliste

Die Zahl neuer Corona-Fälle steigt rasant, für November ist ein Teil-Lockdown angeordnet. Manche Menschen beginnen wieder mit Hamsterkäufen. Aber was braucht man wirklich?
Gehen die Hamsterkäufe wieder los? – Kaufen Sie nach dieser Checkliste

Genuss – Archiv