Knusprig, käsig, selbstgemacht: goldene Mozzarella-Sticks sind eine wahre Pracht
Mit knuspriger Panade, zart schmelzendem Käse und einem leckeren Dip sind Mozzarella-Sticks perfekt für einen gemütlichen Abend oder die nächste Party.
Mozzarella-Sticks sind frittierte Käsestifte, die weltweit als beliebtes Fingerfood auf Partys oder als Vorspeise bekannt sind. Ursprünglich aus den USA stammend, haben sie sich auch in Deutschland zu einem Klassiker auf Speisekarten etabliert. Serviert werden sie oft mit verschiedenen Dips und Saucen, wie zum Beispiel Ketchup, Mayonnaise, Ranch-Dressing oder Guacamole. Sie können tiefgekühlt im Supermarkt gekauft oder aber auch ganz einfach selbst hergestellt werden. Letzteres erfordert etwas Zeit und Mühe, garantiert aber ein frisches und leckeres Ergebnis.
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Fingerfood: Lecker, kreativ und perfekt für jede Gelegenheit
Fingerfood ist eine beliebte Snackvariante, die sich perfekt für gesellige Anlässe, Partys und Buffets eignet, da sie ohne Besteck oder Teller genossen werden kann. Neben den beliebten Mozzarella-Sticks gibt es eine vielfältige Auswahl an leckeren und kreativen Rezepten. Herzhaftes, wie Blätterteigschnecken, Mini-Quiches, Würstchen im Brezel-Schlafrock, Frühlingszwiebel-Pommes, Chicken-Wings, Mini-Burger und überbackene Nachos sind nur einige Beispiele für kleine, mundgerechte Häppchen. Für die süßen Naschkatzen sind Mini-Muffins und Brownies beliebte Leckereien.
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Die Schritt-für-Schritt-Anleitung für knusprige Mozzarella-Sticks:
Einfach-Tasty-Tipp: Die Mozzarella-Sticks können auch im Backofen zubereitet werden. Dafür muss der Backofen auf 180 °C Umluft vorgeheizt und die panierten Mozzarellascheiben etwa 15 Minuten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gebacken werden. Funktioniert übrigens auch wunderbar in der Heißluftfritteuse.
Frittierte Rezeptideen mit knuspriger Panade
Eine Panade ist eine Umhüllung aus Mehl, Ei und Semmelbröseln oder anderen Zutaten, die vor dem Frittieren oder Backen auf Lebensmittel aufgetragen wird. Sie sorgt für eine knusprige und goldbraune Oberfläche und schützt das Innere der Speisen, wodurch sie saftig und aromatisch bleiben. Zu den beliebten Gerichten, die paniert werden, gehören knusprig-frittierte Käsebällchen sowie frittierte Pizzataschen, auch als „Pizza-Pockets“ bekannt, die mit einer herzhaften Füllung aus Tomatensauce, Käse und oft weiteren Zutaten gefüllt sind. Ebenso erfreuen sich frittierte Guacamole-Bällchen großer Beliebtheit, die durch ihre cremige Avocado-Füllung und den knusprigen Mantel bestechen. Auch das klassische Schnitzel, bei dem ein dünnes Stück Fleisch paniert und frittiert wird, gehört zu den typischen Gerichten mit Panade.
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