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Die Taco-Reis-Pfanne schmeckt nach Urlaub in Mexiko, und zwar volle Kanne

Stand: 24.04.2024, 12:56 Uhr

Von: Eva Lipka

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Eine mexikanische Taco-Reis-Pfanne serviert die Aromen Mexikos in nur einer Pfanne. Die Zubereitung des One-Pot-Gerichts ist überraschend schnell und einfach.

In diesem Rezept werden die herzhaften und würzigen Zutaten, die man aus den klassischen Tacos kennt, mit der schlichten Eleganz von Reis kombiniert. Das Ergebnis ist die Taco-Reis-Pfanne, die sowohl authentisch mexikanisch schmeckt als auch als schnelle Option für das Abendessen dient. Dieses One-Pot-Gericht kombiniert saftiges Rinderhackfleisch, die Frische von Koriander und die Schärfe von roter Salsa in einer Pfanne zu einem exotischen Gericht, das satt macht.

Einfach Tasty feiert mit der mexikanischen Themenwoche eine wahre Fiesta Mexicana und so gibt es einige authentische Rezepte zu entdecken. Von würzigen Chicken-Fajitas bis zu süßen Churros aus der Heißluftfritteuse, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

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So kann man die Taco-Reis-Pfanne selber zubereiten:

Diese Zutaten braucht man für eine Taco-Reis-Pfanne:

• Taco-Reis-Pfanne:
• 40 ml Speiseöl
• 400 g Rinderhackfleisch
• 100 g Zwiebeln, gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Salz
• 100 g Reis
• 200 ml rote Salsa
• 700 ml Gemüsebrühe
• 100 g Cheddar, gerieben
• 5 g Koriander, abgezupft
• Garnierung:
• 100 g Guacamole, mexikanisch
• 100 g Crème fraîche
• 50 ml rote Salsa
• 6 g Koriander, abgezupft

So einfach ist die Zubereitung:

1. Für die Taco-Reis-Pfanne: Speiseöl in einer Pfanne erhitzen und Rinderhackfleisch darin circa 5 Minuten krümelig braten. Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
2. Sobald die Zwiebeln glasig sind, Reis, rote Salsa und Gemüsebrühe dazugeben. Rühren und für etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Zum Schluss Cheddar und Koriander untermischen.
3. Reis-Pfanne in Schüsseln servieren und mit Guacamole, Crème fraîche, roter Salsa und Koriander garnieren.

Übrigens, wer nach diesem leckeren Rezept mit Hackfleisch jetzt Lust auf mehr bekommen hat und tatsächlich nach Mexiko in den Urlaub fliegt, der findet bei Einfach Tasty sogar eine besondere Restaurantempfehlung in Tulum und einen „What to eat in Mexico“-Guide vom Einfach Tasty Food-Creator Simon.