1. Costa Nachrichten
2. Verbraucher
3. Genuss

Der einfache Hackfleisch-Pie mit Blätterteig lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen

Stand: 27.03.2024, 09:01 Uhr

Von: Anna Yakusheva

KommentareDruckenTeilen

Der Hackfleisch-Pie mit Blätterteig ist ein schnelles und einfaches Rezept, das sich ideal für ein festliches Osteressen für die gesamte Familie eignet.

Zu Ostern ist man stets auf der Suche nach traditionellen Gerichten mit einem Hauch von Innovation, um die Festtafel zu bereichern. Der einfache Hackfleisch-Pie mit knusprigem Blätterteig bietet genau diese köstliche Abwechslung zu den üblichen Osterleckereien. Inspiriert von der griechischen Küche und angelehnt an die beliebte Kreatopita, vereint dieser herzhafte Pie würziges Hackfleisch, aromatische Kräuter und Gewürze und luftigen Blätterteig. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die nach einer unkomplizierten und dennoch beeindruckenden Speise suchen, um das Ostermenü zu ergänzen.

Immer auf der Suche nach neuen und leckeren Rezeptideen? Der wöchentliche Einfach Tasty-Newsletter sorgt mit ansprechenden und einfachen Gerichten für Inspiration.

Neben dem einfachen Hackfleisch-Pie mit Blätterteig gibt es eine Vielzahl weiterer köstlicher Rezepte, die Hackfleisch auf kreative Weise verwenden. Von herzhaften Pasteten und Aufläufen bis hin zu gefüllten Gemüsesorten und exotischen Köstlichkeiten bietet die Hackfleischküche unendliche Möglichkeiten. Wie wäre es zum Beispiel mit einer klassischen Spaghetti Bolognese, die mit einer saftigen Hackfleischtomatensauce und Parmesan zubereitet wird? Oder einem deftigen Hackbraten, der mit einer köstlichen Füllung aus Käse, Paprika, getrockneten Tomaten und Oliven überrascht? Für Fans der orientalischen Küche ist eine türkische Pizza mit Hackfleisch, Tomaten und Feta-Käse eine echte Delikatesse. Egal, ob man klassische Favoriten oder etwas Neues ausprobieren möchte, die Welt der Hackfleischrezepte hält für jeden Geschmack etwas bereit.

Für einen Hackfleisch-Pie mit Blätterteig braucht man diese Zutaten:

• 2 EL Pflanzenöl
• 450 g Schweine- oder Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 2 TL Petersilie, getrocknet
• 2 TL Dill, getrocknet
• 0,5 TL Thymian, getrocknet
• 100 g Käse, gerieben
• 3 Eier
• 2 Pck. (à 270 g) Blätterteig a. d. Kühlregal 

So gelingt der Hackfleisch-Pie mit Blätterteig:

1. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. In einer Pfanne das Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es anfängt, braun zu werden. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und drei Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Petersilie, Dill und Thymian hinzugeben, alles vermengen, dann beiseite stellen und die Mischung ein paar Minuten abkühlen lassen. Käse und zwei Eier zu der abgekühlten Hackfleisch-Mischung geben und alles gut vermischen.
4. Den Boden einer bemehlten Auflaufform mit einem Blätterteig auslegen, das Fleisch darauf verteilen und mit dem zweiten Blätterteig bedecken. Die Ränder des Teigs in der Form festdrücken.
5. Blätterteig mit dem restlichen Ei bestreichen. Den Teig mit einer Gabel auf der gesamten Oberfläche mehrmals einstechen.
6. Im heißen Ofen 45 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und zehn Minuten abkühlen lassen, bevor man den Hackfleisch-Pie in Quadrate schneidet und entweder warm oder kalt serviert. Guten Appetit!

Vegetarische Alternativen für Hackfleisch

Wenn man das Hackfleisch ersetzen möchte, bieten sich verschiedene Alternativen an, je nach den persönlichen Vorlieben und Ernährungsbedürfnissen. Eine Möglichkeit besteht darin, das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen wie Sojagranulat, Tofu oder gemischte Hülsenfrüchte wie Linsen oder Kichererbsen zu ersetzen. Diese können mit den gleichen Gewürzen und Kräutern wie das Hackfleisch zubereitet werden, um einen ähnlichen Geschmack zu erzielen. Eine weitere Option ist die Verwendung von gehacktem Gemüse wie Pilzen, Zucchini oder Paprika, um dem Gericht eine köstliche und gesunde Note zu verleihen. Durch diese vielseitigen Möglichkeiten kann man das Rezept an individuelle Vorlieben anpassen und gleichzeitig eine köstliche Mahlzeit für alle zubereiten.